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Jan Brücklmeier
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Die Abfüllung
Heute werden viele Biere vor der Abfüllung noch filtriert, danach werden sie unter Gegendruck, damit sich das Kohlendioxid nicht entbindet, abgefüllt.
Ob vollautomatisch mit einer Leistung von mehreren 10.000 Flaschen in der Stunde oder manuell beim Heimbrauen, das Prinzip eines Gegendruckfüllers bleibt gleich. Danach wird die Flasche verschlossen.
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